કાચના સંગ્રહના કન્ટેનર, સલામત, ગંધહીન, રંગીન અને ગરમી-પ્રતિરોધક હોવાના ફાયદા સાથે, રસોડામાં સંગ્રહ, ખોરાકની તૈયારી અને ખોરાકની સંસ્થા માટે સામાન્ય વાસણો બની ગયા છે. જો કે, લાંબા-સમયના ઉપયોગ સાથે, આ કન્ટેનરમાં તેલના ડાઘ, ચટણીના રંગદ્રવ્યો અને ખોરાકની ગંધ એકઠા થવાની સંભાવના હોય છે અને સિલિકોન સીલિંગ રિંગ્સ મોલ્ડના વિકાસ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. યોગ્ય સફાઈ પદ્ધતિઓ માત્ર કન્ટેનરને ચમકતા સ્વચ્છ રાખી શકતી નથી પણ તેમનું આયુષ્ય લંબાવી શકે છે અને આરોગ્યપ્રદ ઉપયોગની ખાતરી કરી શકે છે. આ લેખ તમામ દૃશ્યો માટે કાચના સ્ટોરેજ કન્ટેનર માટે સફાઈ પદ્ધતિઓનું સંકલન કરે છે, જેમાં દૈનિક સફાઈ, હઠીલા સ્ટેન, ગંધ અને ઘાટ દૂર કરવા અને જાળવણી સાવચેતીઓ-તમામ સરળ અને અનુસરવામાં સરળ છે.
I. ડેઇલી લાઇટ સ્ટેન ક્લિનિંગ (નિયમિત અવશેષ) ડ્રાય માલ, તાજા ફળો અને આછો અવશેષો સ્ટોર કરવા માટે વપરાતા કાચના કન્ટેનરમાં મોટાભાગે નાના ડાઘ હોય છે અને કોઈ હઠીલા અવશેષો હોતા નથી, જેથી તાત્કાલિક સફાઈ યોગ્ય-સમય-બચત અને રક્ષણ માટે બનાવે છે. પ્રથમ, ગરમ પાણી તૈયાર કરો અને થોડી માત્રામાં તટસ્થ ડીટરજન્ટ ઉમેરો. સપાટી પરના તેલના નાના ડાઘ અને ખોરાકના અવશેષોને નરમ કરવા માટે કન્ટેનરને ત્રણ મિનિટ માટે પલાળી રાખો. પછી, કોઈપણ બાકી રહેલા ડાઘને સારી રીતે સાફ કરવા માટે કન્ટેનરની અંદરની દિવાલો, ખૂણાઓ અને થ્રેડોને સાફ કરવા માટે નરમ સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરો. લૂછ્યા પછી, સ્વચ્છ પાણીથી સારી રીતે કોગળા કરો અને ડ્રેઇન કરવા માટે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં કન્ટેનરને ઊંધુંચત્તુ મૂકો. સિલિકોન સીલિંગ રિંગ અને કન્ટેનરની તિરાડો પર વિશેષ ધ્યાન આપો, કારણ કે આ વિસ્તારોમાં પાણીના સંચય અને ગંદકીની સંભાવના છે. અવશેષ પાણી અને બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે આ વિસ્તારોને અલગથી કોગળા અને સાફ કરવા જોઈએ.
સફાઈ ચેતવણીઓ: સ્ટીલ ઊન, ઘર્ષક સફાઈ પીંછીઓ અથવા રફ સ્કોરિંગ પેડ્સનો ક્યારેય ઉપયોગ કરશો નહીં. આ સાધનો કાચની અંદરની સપાટીને ખંજવાળ કરશે, ઝીણા સ્ક્રેચમુદ્દે બનાવે છે જે સરળતાથી ગંદકીને ફસાવી દેશે, જેનાથી પીળી અને કાળી પડી જશે, સંપૂર્ણ સફાઈ મુશ્કેલ બનશે.
II. હઠીલા તેલના ડાઘ (હેવી ઓઈલ ફૂડ રેસિડ્યુ) સાફ કરવું ભારે તેલયુક્ત ખોરાક જેમ કે બ્રેઝ્ડ ડુક્કર, તળેલા ખોરાક, મરચાંનું તેલ અને માખણ સ્ટોર કર્યા પછી, કન્ટેનરને ગ્રીસના જાડા સ્તરથી આવરી લેવામાં આવશે જે સામાન્ય ધોવાથી દૂર કરવું મુશ્કેલ છે. સૌપ્રથમ, કન્ટેનરમાં ગરમ પાણી (લગભગ 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) રેડો, યોગ્ય માત્રામાં ડીશ સોપ ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ માટે પલાળી રાખો જેથી ઘન ગ્રીસને સંપૂર્ણપણે નરમ કરી શકાય. જાડા તેલના ડાઘ માટે, કન્ટેનરની અંદરની દિવાલ પર સમાનરૂપે ખાવાનો સોડાનો એક સ્તર છંટકાવ કરો. હઠીલા ગ્રીસને ઝડપથી તોડી નાખવા માટે સ્પોન્જ વડે ગોળાકાર ગતિમાં તેલયુક્ત વિસ્તારોને સ્ક્રબ કરવા માટે ખાવાના સોડાના હળવા ઘર્ષક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરો. જો થોડી માત્રામાં ગ્રીસ રહે છે, તો પલાળીને સાફ કરવાના પગલાંને પુનરાવર્તિત કરો. વેન્ટ્સ અથવા સ્નેપ{10}}ફિટ મિકેનિઝમવાળા ખાદ્ય સ્ટોરેજ કન્ટેનર માટે, ગ્રીસ સરળતાથી તિરાડોમાં એકઠા થાય છે. જૂના, નરમ-બ્રીસ્ટલ ટૂથબ્રશનો ઉપયોગ કરીને સખત-પહોંચવાના વિસ્તારોને સારી રીતે સ્ક્રબ કરો, અને અંતે સ્વચ્છ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
III. ડાઘ અને ગંધ દૂર કરવી (ચટણી અને અથાણાંના ખોરાકના અવશેષો) કરી, ટામેટાં, સોયા સોસ, અથાણાં, લસણ વગેરેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કાચના કન્ટેનરમાં રંગદ્રવ્ય જમા થવા અને તીખી ગંધ થવાની સંભાવના રહે છે. સામાન્ય સફાઈ આને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકતી નથી. ત્રણ સલામત અને અસરકારક ઘરગથ્થુ સફાઈ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ખાવાનો સોડા પલાળવાની પદ્ધતિ સૌથી વધુ લાગુ પડે છે. ગરમ પાણીમાં બે ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરો, ઓગળવા માટે હલાવો અને કન્ટેનરને 30 મિનિટ માટે સંપૂર્ણપણે પલાળી રાખો. પછીથી, હળવા ડાઘ અને મોટાભાગની ખોરાકની ગંધને અસરકારક રીતે દૂર કરવા માટે ફક્ત સ્ક્રબ કરો. તે સલામત છે અને કોઈ અવશેષ છોડતું નથી, જે તેને બાળકના ખોરાકના કન્ટેનર માટે યોગ્ય બનાવે છે.
સફેદ સરકો પલાળવાની પદ્ધતિ હઠીલા ડાઘ અને લાંબા-ગંધ માટે વધુ અસરકારક છે. 1:1 ના પ્રમાણમાં ગરમ પાણી અને સફેદ સરકો મિક્સ કરો, કન્ટેનરમાં રેડો અને 20 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. કરી અને ડાર્ક સોયા સોસ જેવા ઘાટા, હઠીલા ડાઘ માટે, પલાળવાનો સમય એક કલાક સુધી લંબાવો. સફેદ સરકો રંગદ્રવ્યોને તોડી શકે છે અને ગંધને તટસ્થ કરી શકે છે. સ્ક્રબિંગ અને કોગળા કર્યા પછી, વેન્ટિલેશનની થોડી મિનિટો પછી અવશેષ સરકોની ગંધ કુદરતી રીતે ઓગળી જશે.
લીંબુ ડિઓડોરાઇઝિંગ પદ્ધતિ હળવા ગંધને સાફ કરવા માટે યોગ્ય છે. તાજા લીંબુના ટુકડા કરો, તેને કન્ટેનરમાં મૂકો, ગરમ પાણી ઉમેરો, અને તેને અડધા કલાક માટે પલાળી દો. આ કુદરતી રીતે લસણ અને અથાણાંવાળા શાકભાજીની ગંધ જેવી તીક્ષ્ણ ગંધને દૂર કરે છે, જેમાં કોઈ રાસાયણિક અવશેષો અને તાજી સુગંધ રહેતી નથી.
IV. મોલ્ડ રિમૂવલ માટે ક્લીનિંગ સિલિકોન સીલિંગ રિંગ્સ (હાઇજીન ફોકસ) કાચના કન્ટેનર પર સિલિકોન સીલિંગ રિંગ્સ સૌથી સરળતાથી અવગણવામાં આવતા મોલ્ડ-પ્રોન વિસ્તારો છે. લાંબા-પાણીના સંચય અને ચટણીના અવશેષો કાળા ઘાટના ફોલ્લીઓનું સંવર્ધન કરશે, જે ફક્ત ડીશ સાબુથી ધોવાથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાતા નથી. સાફ કરવા માટે, પ્રથમ સીલિંગ રિંગને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો, તેને ગરમ પાણીમાં મૂકો, તેમાં ખાવાનો સોડા અને થોડી માત્રામાં સફેદ સરકો ઉમેરો અને ઘાટને નરમ કરવા માટે વીસ મિનિટ માટે પલાળી રાખો. તે પછી, તિરાડોમાંના મોલ્ડ સ્પોટ્સને કાળજીપૂર્વક સ્ક્રબ કરવા માટે નરમ-બ્રીસ્ટલ્ડ ટૂથબ્રશનો ઉપયોગ કરો.
ગંભીર રીતે કાળા અથવા હઠીલા મોલ્ડ સ્ટેન માટે, સફાઈ માટે પાતળા જંતુનાશક દ્રાવણનો ઉપયોગ કરો. એક લીટર પાણીમાં એક કેપફુલ જંતુનાશક મિક્સ કરો, સીલિંગ રિંગને દસ મિનિટ સુધી પલાળી રાખો જેથી મોલ્ડ સારી રીતે તૂટી જાય. સ્વચ્છ સ્ક્રબ કર્યા પછી, કોઈ જંતુનાશક અવશેષો બાકી ન રહે તેની ખાતરી કરવા માટે સ્વચ્છ પાણીથી વારંવાર કોગળા કરો. જો સીલિંગ રિંગ લાંબા સમયથી કાળી અને સખત થઈ ગઈ હોય, અને ઘાટ સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાતી નથી, તો સ્વચ્છતાની ખાતરી કરવા માટે તેને બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
V. બેબી ફૂડ કન્ટેનર માટે ખાસ સફાઈ બેબી ફૂડ પ્યુરી, ફોર્મ્યુલા અને બેબી ફૂડ ઓઈલનો સંગ્રહ કરવા માટે મિની ગ્લાસ કન્ટેનર દૂધના અવશેષો અને બેબી ફૂડના અવશેષો માટે સંવેદનશીલ હોય છે, જેના માટે ઉચ્ચ સફાઈ ધોરણની જરૂર પડે છે. સામાન્ય ડિટર્જન્ટમાંથી રાસાયણિક અવશેષોને ટાળીને, ભીંજવા અને સાફ કરવા માટે બાળકના-વિશિષ્ટ ડીશવોશિંગ ડિટર્જન્ટ સાથે ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરો. જો દૂધના અવશેષોના ઝુંડ દેખાય, તો બેકિંગ સોડા અને પાણીને મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો, ડાઘ પર સમાનરૂપે લાગુ કરો, તેને દસ મિનિટ સુધી રહેવા દો, પછી હઠીલા દૂધના અવશેષોને દૂર કરવા માટે હળવા હાથે સ્ક્રબ કરો. સફાઈ કર્યા પછી, કન્ટેનરને ઉકળતા પાણીમાં પાંચ મિનિટ સુધી ઉકાળીને વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે, પછી સંગ્રહિત કરતા પહેલા સંપૂર્ણપણે હવામાં સૂકવવામાં આવે છે.
VI. ડીશવોશર સફાઈ માર્ગદર્શિકા
ઉચ્ચ બોરોસિલેટ ગ્લાસ સ્ટોરેજ કન્ટેનર સામાન્ય રીતે ડીશવોશરથી સાફ કરી શકાય છે. સામાન્ય ટેમ્પર્ડ સોડા-ચૂનાના કાચના કન્ટેનરને ઉચ્ચ તાપમાનથી થતા નુકસાનને ટાળવા માટે હાથ ધોવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. ધોતી વખતે, ઢાંકણ અને સિલિકોન સીલિંગ રિંગને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો અને મજબૂત ધોવાથી વિરૂપતા ટાળવા માટે ડીશવોશરના ઉપરના સૌમ્ય સફાઈ ઝોન પર કન્ટેનરને અલગથી મૂકો. ઉપરાંત, કાચની સપાટી પર ખંજવાળ ન આવે તે માટે લોખંડના વાસણો અને છરી જેવા સખત ધાતુના વાસણો પાસે કન્ટેનર ન રાખો. ડીશવોશર સફાઈ પૂર્ણ કરે તે પછી, તરત જ કન્ટેનરને દૂર કરો અને સીલિંગ રિંગની તિરાડોમાંથી કોઈપણ ભેજને સૂકવી નાખો જેથી સીલબંધ વાતાવરણમાં ઘાટ અને ગંધને વિકસિત ન થાય.
VII. જૂના લીમસ્કેલ અને પીળા ડાઘ દૂર કરવા
લાંબા સમય સુધી નળના પાણીનો સંગ્રહ કરવા અને ખોરાકનું અથાણું બનાવવા માટે વપરાતી કાચની બરણીઓ અંદરની દીવાલો પર પાણીના ડાઘા, ચૂનો અને જૂના પીળા ડાઘની સંભાવના ધરાવે છે. હળવા લીમસ્કેલ માટે, જારને 30 મિનિટ માટે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો; લીમસ્કેલ નરમ થઈ જશે અને કુદરતી રીતે પડી જશે, કાચને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના અસરકારક રીતે સફાઈ કરશે. જાડા, હઠીલા પીળા ડાઘ માટે, બેકિંગ સોડાની પેસ્ટ અસરગ્રસ્ત જગ્યા પર સરખી રીતે લગાવો, તેને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો, પછી કાચની સ્પષ્ટતા પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે સ્ક્રબ કરો. સફાઈ કર્યા પછી, ભેજને લાંબા સમય સુધી રહેતો અટકાવવા અને વારંવાર ચૂનાના પાયાના નિર્માણને ટાળવા માટે કન્ટેનરની અંદરના ભાગને તરત જ સાફ કરો.